Diabète: Manger un régime glycémique faible

Tendances du diabète

Manger des aliments à faible indice glycémique est un outil pour aider à garder votre diabète sous contrôle. L’index glycémique est un système de notation pour les aliments qui contiennent des glucides. Il vous permet de savoir à quelle vitesse un aliment glucidique soulève sucre dans le sang, donc vous pouvez vous concentrer sur manger des aliments qui augmentent la glycémie lentement.

Vous ne devez pas vous priver certains groupes d’aliments ou plats préférés lorsque vous suivez un régime alimentaire à faible indice glycémique. Vous vous concentrez sur manger des quantités mesurées d’aliments à faible ou moyenne glycémique et essayer de manger une alimentation équilibrée.

La première étape consiste à examiner les types d’aliments que vous mangez maintenant. Notez (Qu’est-ce qu’un document PDF?) Les aliments riches en glucides que vous mangez pendant plusieurs jours. Ensuite, trouver l’index glycémique de ces aliments.

Les aliments de l’indice sont donnés un nombre de 0 à 100. Plus le nombre est élevé, plus l’index glycémique. Les aliments sont comparés au glucose, qui est le sucre. Il a un rang de 100.

Fruits

Index glycémique

Pommes

Faible

Des oranges

Faible

Pastèque

Haute

Les légume

Index glycémique

Pommes de terre, au four (comme roussâtre)

Haute

Citrouille

Haute

Patate douce

Faible

Et les haricots secs et les légumineuses en conserve

Index glycémique

Haricots

Faible

Lentilles

Faible

Cacahuètes

Faible

Céréales et grains

Index glycémique

Riz (brun)

Moyen

gruau instantané

Haute

Flocons de maïs

Haute

Breads

Index glycémique

Pain de grains entiers

Faible

Hamburger bun (blanc)

Moyen

pain blanc

Haute

Pâtes

Index glycémique

Spaghetti (blé entier)

Faible

Spaghetti (blanc)

Faible

Macaroni

Faible

Dans les colonnes marquées à faible, moyenne ou élevée, la liste des différents aliments que vous mangez, en fonction de leur index glycémique. Vous pouvez voir en un coup d’oeil combien de haute, moyenne, et les aliments à faible indice glycémique que vous mangez. Vous pouvez constater que vous êtes déjà manger beaucoup d’aliments qui sont faibles ou moyennes de l’indice. Mais vous pouvez également trouver de nombreux aliments qui sont glycémique élevé ou sur le haut de gamme moyenne.

A o diététiste; éducateur certifié de diabète peut vous aider à choisir les aliments que vous aimez et qui sont faibles sur l’indice. Vous pouvez obtenir plus d’information de l’Association du diabète au www.diabetes.

Regardez votre liste pour les aliments à indice glycémique élevé que vous mangez seulement maintenant et puis ou que vous ne me dérangerait pas de retirer de votre alimentation.

Trouver des choix à faible indice glycémique que vous pourriez manger à la place de ces aliments à indice glycémique élevé. Ainsi, par exemple, si vous aimez les pommes de terre cuites au four, essayez d’avoir une igname cuit à la place. Si vous mangez souvent un bagel simple pour le petit déjeuner, essayez une tranche de pain grillé multi-grain à la place. La pastèque est une amende gâterie de temps en temps en été. Mais vous pouvez limiter la quantité de celui-ci que vous mangez. Ou vous pourriez avoir des fraises ou autres fruits à faible indice glycémique au lieu.

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Franz MJ (2012). thérapie nutritionnelle médicale pour le diabète sucré et de l’hypoglycémie d’origine non diabétique. Dans LK Mahan et al., Eds., Food Krause et le processus de soins de nutrition, 13e éd., Pp. 675-710. St Louis: Saunders.

E. Gregory Thompson, MD – Medicin interne; Rhonda O’Brien, MS, RD, CDE – Diabète certifié éducateur

4 juin 2014