FDA Finalise Règles de sécurité Nouveaux aliments

Par Steven Reinberg

HealthDay Reporter

Vendredi 13 novembre 2015 (HealthDay Nouvelles) – Dans le sillage de larges épidémies de maladies d’origine alimentaire, aux États-Unis Food and Drug Administration, le vendredi a finalisé de nouvelles règles pour aider à garder les aliments contaminés sur les cuisines.

Ces règles de sécurité alimentaire pour les fruits et légumes fermes et importateurs de produits alimentaires ont été élaborées à la suite de la Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire de 2011.

“Ces règles, pour la première fois, d’établir des normes de sécurité applicables de la production et la récolte des produits, et rendre les importateurs responsables de la sécurité de la nourriture qu’ils apportent aux États-Unis,” Michael Taylor, vice-commissaire de la FDA pour les aliments et la médecine vétérinaire, a déclaré lors d’une conférence de nouvelles du matin vendredi.

Ceci est la première fois que produisent les agriculteurs et les importateurs de produits alimentaires ont diminué directement en vertu des règlements de la FDA, at-il dit.

Taylor a déclaré que les épidémies causées par les légumes verts à feuilles, les cantaloups, coriandre et autres produits soulignent la nécessité pour les nouvelles exigences.

Une récente flambée des salmonelles dans les concombres importés tué quatre de nombreuses personnes dans le monde et a envoyé plus de 157 à l’hôpital “, at-il dit.” Ces foyers sont exactement le genre de problèmes de sécurité alimentaire les règles d’aujourd’hui sont censés prévenir.

La mise en place de la réglementation change la mission de la FDA de réagir aux éclosions de maladies d’origine alimentaire à faire de l’industrie alimentaire responsable de leur prévention, Taylor a dit.

La nouvelle règle agricole définit les exigences pour l’eau de qualit; la santé des employés et hygien; animaux sauvages et domestiques; compost et Manur; et de l’équipement, des outils et des bâtiments, la FDA dit.

En outre, les importateurs d’aliments doivent vérifier que les fournisseurs étrangers produisent des aliments qui répondent aux normes de sécurité américaines. Et les installations des fournisseurs doivent atteindre le même niveau de sécurité alimentaire que les fermes intérieurs et des installations alimentaires.

La FDA permettra également aux vérificateurs indépendants accrédités pour effectuer des inspections des installations alimentaires étrangères de sécurité alimentaire. Dans certains cas, la FDA peut exiger une certification qui a importé des aliments est sécuritaire.

Pour financer l’élargissement du rôle de l’agence, le budget actuellement devant le Congrès demande une somme supplémentaire de 109 millions $, Taylor a dit. «Sans cet argent, la mise en œuvre de ces règles sera sérieusement interrompu et retardé,” at-il dit.

Le ministère de l’Agriculture des Etats-Unis estime que près de 19 pour cent des aliments consommés aux États-Unis est importé. Plus de la moitié des fruits frais et 22 pour cent des légumes frais viennent d’autres pays, selon un communiqué de nouvelles FDA.

Deux autres règles seront finalisées l’année prochaine, Taylor a dit. Une traite de transport d’aliments et l’autre avec la contamination intentionnelle des denrées alimentaires, at-il dit.

Chaque année, quelque 48 millions de personnes dans le monde – un sur six – sont écœuré par les maladies d’origine alimentaire. Environ 128.000 personnes sont hospitalisées et 3000 meurent de nourriture contaminée, selon les Centres américains pour le contrôle des maladies et la prévention.

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